Ahogy a bevezetőben is említettem, talán kevésbé közkedvelt zöldségféléről van most szó, ámde ebből is lehet finom ételeket varázsolni az asztalra. Bemutatok most egy egyszerűt, amivel szinte biztos, hogy már többek találkoztak a receptkönyvekben, újságokban, vagy akár az interneten. 

Hozzávalók:

• 450 g spenót (lehet friss leveles, vagy mirelit)
• 200 ml főzőtejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 6-7 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)
• 500 g csirkemell filé
• 500 g penne tészta 
• só, bors, petrezselyem
• olívaolaj
• 2 dl tej 
• 2 ek liszt
• reszelt sajt
• 2 dl víz

A spenótot, hogy ha mirelit, akkor a 2 dl tejben, fedő alatt, közepes lángon felengedjük. Hogy ha friss leveles spenótot használunk, akkor egy lábasba öntjük a tejet, elkezdjük melegíteni, majd még forrás előtt beletesszük a spenótot és közepes lángon kb 5 percig főzzük. 

Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a zúzott fokhagymát is, és kb 10 percig kevergetve főzzük tovább. Felöntjük kevés vízzel, a főzőtejszínben elkeverjük a lisztet csomómentesre, majd hozzáadjuk, és folyamatos kevergetés mellett főzzük amíg tetszés szerinti állagúra sűrűsödik. 

A vöröshagymát felaprítjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd rádobjuk a felkockázott csirkemellfilét. Sózzuk, borsozzuk, de ne essünk túlzásba, mivel a spenótos feltétünket is ízesítettük. Én a husit ízlés szerintire pirítsuk, ki hogyan szereti :) 

A tésztát forrásban lévő vízben főzzük ki kb 15 perc alatt. 

Egy tányérra szedünk pennét, rámerünk egy merőkanálnyit a spenótból, a tetejére a csirkehusiból és végül mehet rá a sajt. Ha kicsit még bolondítani akarunk rajta, akkor lehet használni füstölt reszelt sajtot is. A tetejét megszórjuk petrezselyemmel. 

A végeredmény a képen látható :) Jó étvágyat!

Szeretettel ajánlom az alábbi két termékemet, amely a képen is látható.

https://szeretjukazegyedit.hu/Fakanal-Fozzunk-egyutt

https://szeretjukazegyedit.hu/Edenyalatet-Mushu-2